烤箱烤芋头的做法

烤箱烤芋头是一道简单却美味的糕点，可以作为甜点或下午茶的小吃。下面是制作烤箱烤芋头的步骤：

1. 准备材料：新鲜的芋头、白糖、牛奶、黄油和面粉。

2. 首先，将芋头剥皮，并切成小块。然后用清水洗净芋头块。

3. 将芋头块放入锅中，加入足够的水，并煮沸。使用中小火煮15-20分钟，或直到芋头变软。

4. 一边煮芋头，一边预热烤箱至摄氏180度。

5. 当芋头变软后，关火并用刀叉将其捣烂成泥状。将芋头泥放入碗中，加入一小勺盐和适量的白糖，并搅拌均匀。

6. 在芋头泥中加入适量的牛奶和黄油，再次搅拌均匀。

7. 将面粉慢慢加入芋头泥中，并搅拌至面粉完全被吸收。

8. 将烤箱的烤盘上涂些黄油，以免面糊粘住。

9. 将芋头面糊倒入烤盘中，并用刮刀将其铺平。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，用中层位置烤约30-40分钟，或直到金**并能用牙签**面糊中心而不带有面糊。

11. 烤好后，取出烤盘并待凉。然后，使用刀将烤芋头切成小块或菱形，即可享用。

烤箱烤芋头的口感酥脆，外层稍微焦香，内部绵软香甜。可以搭配一杯温热的茶或咖啡。如果喜欢甜食，可以在芋头面糊中加入适量的红豆沙或莲蓉馅，增加口味的层次感。祝您烤箱烤芋头成功！