大连什么季节产棒鱼

大连是一个海滨城市，拥有丰富的海洋资源。棒鱼是当地一种非常受欢迎的海鲜品种，而它的主要产季是夏秋季。

首先，大连是一个四季分明的城市，春夏秋冬各具特色。在春季，海水开始回温，这是棒鱼成长的重要时期。棒鱼会随着海水温度的上升而活动更加频繁，寻找食物并产卵繁殖。

然后，夏季是大连市场上最为丰富的季节之一，这也是棒鱼最为丰满美味的时候。夏天的海水温度适宜，海洋生物的活动也非常活跃。此时，棒鱼的体重和体长会达到巅峰期，而且肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

接着，进入秋季，棒鱼开始大规模迁徙。秋天的海水温度开始下降，而且食物资源也开始减少，这时棒鱼会离开产卵地，并开始迁移到更南方的温暖海域过冬。因此，秋季也是棒鱼丰收的季节。

最后，冬季是大连的一个淡季，海水温度较低，海洋生物的活动相对较少。此时，棒鱼基本上已经迁徙到其他地方，所以冬季很难找到新鲜的棒鱼。

综上所述，大连棒鱼的产季主要是在夏秋季。这是因为夏季海水温度适宜，海洋生物活动频繁，棒鱼体重和体长达到巅峰。而秋季，则是棒鱼迁徙季节，是丰收的季节。当然，这并不意味着其他季节就没有棒鱼。市场上依然可以买到速冻或者其他方式保存的棒鱼产品，但新鲜的棒鱼品质和口感更佳。如果想品尝最好的棒鱼，建议选择夏秋季前往大连。